城山蕎麦打ち同好会
令和６年 蕎麦初打ち
2024年（令和6年）1月7日
参加者14名。"さらしなそば"に挑戦！
太さ1ｍｍ以下の蕎麦を作り上げるのは大変！
のど越し、口当たりの良い
美味しい蕎麦に大満足！
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令和６年 蕎麦打ち
蕎麦打ち阿久津道場
2024年（令和6年）1月10日
神戸さん そば打ち
小池さん・山口さん うどん打ち
に挑戦！！ 今年も頑張りますよ！！
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令和６年 蕎麦初打ち
蕎麦打ち阿久津道場
2024年（令和6年）1月17日
４名（小池さん、神戸さん、堀口さん、山口）が集まり
初打ちを楽しんだ。
各自課題を認識して技術向上に努めましょう！
今年も、体験会を開催して
そば打ちの楽しさを広める活動を推進しよう！！
そば打ち 体験会（第２回）
| ・日 時 |
（1回目) 2024年 2月02日（金）09：30～12：30 （2回目) 2023年 2月16日（金）09：30～12：30＜中止＞ |
| ・場 所 | 阿久津公民館 調理室 |
阿久津町内会の活動の一つとして、
昨年に引き続き、
そば打ち体験 参加者募集を行い
参加者３名による体験会を実施した。
そば打ちデモを小池（和）さんが自ら解説しながら実施してもらった。
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| DVD作成 | |
参加者は昨年第１回に参加したメンバで、そば打ち経験があり
スケジュールとおり作業を進めることができた。
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デモ打ちのそばは、参加者に持ち帰ってもらい、食べ比べしてもらった。
２回目（2月16日）の体験会は
参加希望者（１名）が少なかったことから、中止とした。
アンケート集計結果はここをクリック
小池（和）によるそば打ち実演
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| 水回し | 練り |
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| のし | 切り |