城山蕎麦打ち同好会
令和７年 蕎麦打ち定例会
2025年（令和7年）3月2日
参加者16名。カモ汁二八蕎麦を美味しく頂いた！
今回は、天ぷらの代わりにおはぎを作り、持ち帰りとした。
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のし板用折りたたみ脚
2025年（令和7年）2月23日完成
組立移動式そば打ち台 蕎麦舞台を
2か月要して作り上げました。
たたみ脚の寸法：幅70ｃｍ×奥行70cm×高さ68cm
（そば台を載せた時の寸法：100×90×72）
材料費用：約9千円。
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「そば処 ひさゑ」に表敬訪問
2025年（令和7年）2月7日
城山蕎麦打ち同好会で一緒に蕎麦打ちしてた
松本が、妙義で営業している「そば処 ひさゑ」に
小池さん、成田さんと山口の3名が表敬訪問し
美味しい蕎麦を食べてきました！
もりそばは、細く輝きがあり、コシもしっかりしていて
大変美味しいそばでした。大変満足してます！！
皆さんも、機会作って賞味することをお勧めします。
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令和７年 蕎麦打ち練習
蕎麦打ち阿久津道場
2025年（令和7年）1月22日
神戸さん そばのデモ打ちしました。
スキルアップ中！！段位資格取得にチャレンジ？！
今年も頑張りますよ！！
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令和７年 蕎麦打ち練習
蕎麦打ち阿久津道場
2025年（令和7年）1月15日
成田さん そば初打ちしました。 楽しそう！
今年も頑張りますよ！！
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令和７年 蕎麦初打ち
蕎麦打ち阿久津道場
2025年（令和7年）1月8日
今年も頑張って蕎麦打ちし、仲間を増していこう！！
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蕎麦打ち講座
| ・日 時 |
2024年12月5日（木）
（1回目）09：30～12：00
（2回目）13：00～15：30 |
| ・会 場 |
観音山ファミリーパーク クラフト工房 B |
| ・参加者 |
20名 |
| ・講 師 |
山口 澄
全麺協 そば道 四段位・指導員 |
| ・主 催 |
観音山ファミリーパーク ボランティア委員会 |
蕎麦打ち講習会は、観音山ファミリーパーク
ボランティア委員会が毎年恒例行事として実施している。
講習は２回（午前、午後）に分けて、定員各10名を募って行った。
（資料参照 「蕎麦打ち講座へのご案内」）
講師山口澄がデモ打ちを行い、指導員4名でサポートし
予定通り作業を進めることができた。 大盛況の中終了しました。
デモ打ちしたそばを茹でて、参加したみなさんと試食。
楽しくそば打ちができ、美味しいそばを食べれて
大変満足！！ との意見を頂いた！！
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【例会 令和６年１１月の料理】 （2024.11.04）
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３班担当自主料理として「そば打ち」（6回目）を企画、実施した。
参加者22名。二人１組になって、5テーブル使って9組そば打ちしました。
蕎麦打ちの経験者４名（山口、金井、神戸、島田）が指導した。
9時15分から作業を開始。
神戸さんにデモ打ちしてもらい
そば打ち手順を実技をもって示してもらいました。
指導者等の支援もあり、11時過ぎに試食ができ
予定どおり12時までにすべての作業が終わることができました。
お疲れさまでした！
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そば打ち 体験会（第２回）
・日 時
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（1回目) 2024年 2月02日（金）09：30～12：30
（2回目) 2024年 2月16日（金）09：30～12：30＜中止＞ |
| ・場 所 |
阿久津公民館 調理室 |
阿久津町内会の活動の一つとして、
昨年に引き続き、
そば打ち体験 参加者募集を行い
参加者３名による体験会を実施した。
そば打ちデモを小池（和）さんが自ら解説しながら実施してもらった。
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| DVD作成 |
参加者は昨年第１回に参加したメンバで、そば打ち経験があり
スケジュールとおり作業を進めることができた。
デモ打ちのそばは、参加者に持ち帰ってもらい、食べ比べしてもらった。
２回目（2月16日）の体験会は
参加希望者（１名）が少なかったことから、中止とした。
アンケート集計結果はここをクリック
小池（和）によるそば打ち実演
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令和６年 蕎麦初打ち
蕎麦打ち阿久津道場
2024年（令和6年）1月17日
４名（小池さん、神戸さん、堀口さん、山口）が集まり
初打ちを楽しんだ。
各自課題を認識して技術向上に努めましょう！
今年も、体験会を開催して
そば打ちの楽しさを広める活動を推進しよう！！
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令和６年 蕎麦打ち
蕎麦打ち阿久津道場
2024年（令和6年）1月10日
神戸さん そば打ち
小池さん・山口さん うどん打ち
に挑戦！！ 今年も頑張りますよ！！
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城山蕎麦打ち同好会
令和６年 蕎麦初打ち
2024年（令和6年）1月7日
参加者14名。"さらしなそば"に挑戦！
太さ1ｍｍ以下の蕎麦を作り上げるのは大変！
のど越し、口当たりの良い
美味しい蕎麦に大満足！
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