蕎麦打ち挑戦

2024.03.29更新

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■ 活動状況

そば打ち　体験会（第２回）
　　
　

・日　時
　 （1回目)　2024年 2月02日（金）09：30～12：30
（2回目)　2023年 2月16日（金）09：30～12：30＜中止＞

・場　所 　阿久津公民館　調理室

阿久津町内会の活動の一つとして、

昨年に引き続き、そば打ち体験　参加者募集を行い

参加者３名による体験会を実施した。

そば打ちデモを小池（和）さんが自ら解説しながら実施してもらった。

DVD作成

参加者は昨年第１回に参加したメンバで、そば打ち経験があり

スケジュールとおり作業を進めることができた。

デモ打ちのそばは、参加者に持ち帰ってもらい、食べ比べしてもらった。

２回目（2月16日）の体験会は

参加希望者（１名）が少なかったことから、中止とした。

アンケート集計結果はここをクリック
　　

小池（和）によるそば打ち実演
　

水回し練り

のし切り

令和６年　蕎麦初打ち

蕎麦打ち阿久津道場

2024年（令和6年）1月17日

４名（小池さん、神戸さん、堀口さん、山口）が集まり

初打ちを楽しんだ。

各自課題を認識して技術向上に努めましょう！

今年も、体験会を開催して

そば打ちの楽しさを広める活動を推進しよう！！

令和６年　蕎麦打ち

蕎麦打ち阿久津道場

2024年（令和6年）1月10日

神戸さん　そば打ち

小池さん・山口さん　うどん打ち

に挑戦！！　今年も頑張りますよ！！

　

城山蕎麦打ち同好会
令和６年　蕎麦初打ち

2024年（令和6年）1月7日

参加者14名。"さらしなそば"に挑戦！

太さ1ｍｍ以下の蕎麦を作り上げるのは大変！

のど越し、口当たりの良い

美味しい蕎麦に大満足！

　

■ 蕎麦打ち活動場所

　【蕎麦打ち阿久津道場】
　

・場　　所	高崎市阿久津
・体験日時	・毎週水曜日（相談可）　　09:30～12:30
・実施内容	石臼挽き蕎麦打ち体験技術向上
・所属先	ふじみ蕎麦クラブ

　【ふじみ蕎麦クラブ】
　

・場　　所	前橋市富士見町原之郷
・練習日時	・毎月第2、4日曜日　　09:00～13:00
・実施内容	そば打ち教室

　【城山蕎麦打ち同好会】
　

・場　　所	城山公民館
・実施日時	・毎月第1日曜日　10:00～13:00
・実施内容	蕎麦打ちメンバで試食

　【伊勢崎蕎麦ゆうゆう会】
　

・場　　所	伊勢崎市山王公民館
・練習日時	・毎月第1、3土曜日　　09:00～13:00 ・毎月第2、4日曜日　　09:00～13:00
・実施内容	蕎麦打ち技術向上目指しての練習

　【問合せ先】
　　

　　ここをクリックして、ご連絡を！
　
　
　

■ そば道段位取得等

　・指導員三級任用証（2022.04.01)

　・段位四段認定（2021.11.21)

　・段位三段認定（2017.11.18)

　

■ 蕎麦打ち

　・重田さん(四段）の模範蕎麦打ち
　
　・蕎麦打ち体験
　
　・変わり蕎麦

■ 蕎麦のゆで方

　・蕎麦を美味しく食べてもらうため
　
　

■ 蕎麦汁レシピ

　・かえし
　
　・蕎麦汁
　
　・蕎麦豚汁
　
　・蕎麦鴨汁

■ 蕎麦作り

　・種まき、成長、刈り取り、干し

　・製粉
　

■ 蕎麦道具製作

　・のし板折りたたみ脚
　

■ リンク

　・一般社団法人　全麺協

　・料理を楽しむ男の会

■ 活動状況

　・2024年活動状況
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　・2020年活動状況
　・2019年活動状況
　・2018年活動状況